Una dieta depurativa puede acortar nuestro camino hacia una figura delgada, pero también puede mejorar nuestra salud al desintoxicar el cuerpo de sustancias dañinas. A lo largo de nuestra vida, varias toxinas se acumulan en nuestros cuerpos, lo que tiene un impacto negativo en la salud y el bienestar. La fuente radica en varios factores, principalmente la contaminación ambiental, los alimentos poco saludables que consumimos, pero también nuestro estilo de vida: el estrés, la falta de ejercicio, la falta de sueño y la relajación. Las sustancias nocivas acumuladas en el cuerpo debilitan la inmunidad y, por lo tanto, contribuyen al desarrollo de diversas enfermedades.

Dieta que purifica el cuerpo – ¿por qué es tan importante?

Además de absorber los nutrientes necesarios, nuestro cuerpo también recoge diferente “basuras” que queda después del proceso de metabolismo. Naturalmente debería eliminarse por completo por los órganos destinados a este fin, es decir, el hígado y los riñones. Sin embargo, el estilo de vida moderno significa que los mecanismos naturales no pueden seguir el ritmo de la purificación del cuerpo. Comemos muy poca fruta y verdura y demasiada harina y productos proteicos, grasas, dulces y alimentos procesados. Tenemos muy poco ejercicio y demasiado estrés, respiramos aire contaminado y, además, cargamos nuestro cuerpo con estimulantes.

Por estas razones, el sistema de un ser humano moderno a menudo se ve privado de vitaminas y minerales esenciales, acidificado y cargado de toxinas. Limpiar el cuerpo es regenerar, hidratar, desacidificar y oxigenar cada célula del cuerpo. Siguiendo una dieta purificadora, fortalecemos nuestro sistema inmunológico y minimizamos el riesgo de desarrollar una de las numerosas enfermedades de la civilización. La dieta depurativa se puede utilizar de vez en cuando, como tratamiento de un día o como unos días de desintoxicación, por ejemplo en primavera u otoño.

Echar un vistazo: ¿Qué hay que comer para adelgazar?

Dieta para eliminar toxinas – principios y contraindicaciones

El tratamiento debe realizarse durante los fines de semana o días libres, cuando el trabajo no requiere una gran actividad por nuestra parte. Al menos una semana antes del comienzo de la dieta, deberíamos dejar de comer alimentos altamente procesados y reducir el consumo del azúcar y las grasas.

Todo el mecanismo de desintoxicación se basa en dos factores: la exclusión de la dieta ciertos productos alimenticios poco saludables y, al mismo tiempo, la aportación al organismo sustancias valiosas que lo purifican y regeneran. De esta manera, apoyamos los procesos naturales de desintoxicación en el hígado, los riñones, los intestinos y la piel, al mismo tiempo, regulamos y mejoramos el metabolismo.

Al seguir una dieta depurativa, hay que tener en cuenta algunos inconvenientes, estos son los efectos del proceso de desintoxicación, es decir, dolores de cabeza, somnolencia, fatiga, sudoración excesiva, problemas con la defecación o diarrea. Para evitar síntomas molestos, es necesario prepararse adecuadamente para el tratamiento, como se mencionó anteriormente, y no introducir una dieta restrictiva de un día al otro. Una dieta purificadora también requiere beber grandes cantidades de agua e infusiones de hierbas, y después, para no desperdiciar los resultados obtenidos, enriquecer gradualmente el menú, pero teniendo en cuenta los principios de una alimentación sana.

No se recomienda una dieta purificante para niños, mujeres embarazadas y lactantes. En general, debe ser utilizada por personas sanas, y aquellas que sufren de enfermedades del aparato digestivo, del tracto urinario y de cualquier inflamación aguda deberían evitarla definitivamente

Una dieta depurativa y adelgazamiento

Esforzándonos por deshacernos del exceso de peso, a menudo buscamos soluciones muy radicales, porque creemos de que de esta manera eliminaremos el problema del sobrepeso de una vez por todas. No obstante, ocurre lo contrario, muy raramente pasar hambre trae los resultados esperados a largo plazo.

Aunque, por un lado, no comer a largo plazo causa una pérdida rápida de peso, por otro lado, debilita y destruye el cuerpo. Además, al no suministrar al organismo los nutrientes necesarios, los procesos metabólicos se ralentizan, y cuando el proceso termina, cada caloría consumida se almacena inmediatamente en el tejido graso. Falta solo un paso hasta volver rápidamente al peso anterior, o incluso al superarlo.

Mientras tanto, una dieta depurativa puede ser una excelente herramienta en la lucha contra el sobrepeso, ya que no solo desintoxica, sino que también promueve un metabolismo más rápido al tiempo que proporciona al cuerpo los nutrientes más valiosos. Por supuesto, para lograr los efectos deseados, una dieta purificante y adelgazante debe durar un poco más.

Una dieta purificadora de un día, que consiste en comer solo verduras y frutas y beber agua, solo permitirá que tu cuerpo descanse y se deshaga de algunas toxinas e hinchazones. Una dieta purificante de unos pocos días sin duda fortalecerá los efectos positivos. Si nos decidimos por una terapia de frutas y verduras a largo plazo, no solo limpiaremos a fondo el cuerpo de toxinas que perturben su funcionamiento adecuado, sino que también perderemos peso de más.

En el caso de una dieta purificante, el proceso de adelgazamiento es más lento, porque no podemos esperar una rápida reducción de la grasa corporal, pero la mera regulación y aceleración de la tasa metabólica favorece una figura delgada, y también tiene un buen impacto en nuestra salud y bienestar.

Leer también: Cócteles para adelgazar

Dieta depurativa- menú

La base del tratamiento de adelgazamiento y purificación son productos con un alto contenido de fibra, es decir, verduras, frutas, hierbas, cereales integrales, agua y té de hierbas, semillas y granos. Se recomienda consumir de 5 a 9 porciones de frutas y verduras al día, especialmente hortalizas de raíz y de hoja, verdura fermentada y frutas con bajo contenido de azúcar.

Durante la primera semana de la dieta debemos limitarnos a los platos de verduras, en la segunda semana podemos introducir productos de granos enteros – arroz integral, trigo sarraceno o mijo y productos lácteos. Todos estos son productos naturales, pobres en carbohidratos y grasas, pero ricos en vitaminas, minerales, fibras y otras valiosas sustancias bioactivas.

En cuanto a la parte vegetal, debe incluirse en el menú:

  • hortalizas de raíz – zanahoria, apio, remolacha, nabo, rábano, perejil
  • hortalizas de hoja – lechuga, col rizada, hojas de perejil, berro, espinaca, rúcula, hierbas.
  • verduras crucíferas – col, brócoli, coliflor, colinabo
  • verduras liláceas – cebolla, ajo, puerro
  • verduras cucurbitáceas – calabaza, calabacín, pepinos
  • verduras solanáceas – tomates, pimiento
  • verduras leguminosas – soja, garbanzo, lenteja, judías

Ejemplo de menú en la dieta depurativa

Primera semana

1er día:

  • desayuno – ensalada de apio, pepino y pimiento, jugo de remolacha, té verde
  • comida – sopa de col, ensalada de tomates, té de frutas
  • cena – coliflor cocido al vapor, ensalada de zanahoria, té de jengibre

2do día:

  • desayuno – verduras al horno, zumo de zanahoria
  • comida – sopa ucraniana de primavera, ensalada de manzana y puerro, jugo de remolacha
  • cena – guisado de puerros sin grasa, ensalada de rábano y tomate, té verde

3er día:

  • desayuno – col cocida con tomates, manzanas guisadas, té de hierbas
  • comida –guisado de verduras, brócoli cocido al vapor, jugo de apio
  • cena – calabacín guisado, ensalada de rúcula, té de rosa silvestre

Segunda semana

1er día:

  • desayuno – ensalada de tomate y pimiento, manzana asada, yogur
  • comida – sopa de colinabo, ensalada de apio, pepino y cebollino, jugo de remolacha
  • cena – grano de mijo con bayas o frambuesas, té de hierbas

2do día:

  • desayuno – carpaccio de remolacha cocida con zumo de limón y rúcula, rebanada de pan dietético, zumo de verduras
  • comida – calabacines al horno, ensalada de nabo, té de frutas
  • cena – espárragos cocidos, mezcla de diferentes lechugas, jugo de zanahoria

3er día:

  • desayuno – gratinado de verduras, pan integral, yogur
  • comida- albóndigas de lentejas, ensalada de tomate y cebolla, manzana asada
  • cena – sopa de col, ensalada de zanahoria con jengibre, té de hierbas

Entre comidas se pueden comer verduras crudas o fermentadas, ensaladas con hierbas, en general, sin límites de cantidad. Las grasas, la carne, el pan blanco, las patatas, los dulces, el café y el té fuertes, los estimulantes están definitivamente excluidos. Uno debe beber grandes cantidades de líquidos, es decir, agua sin gas, infusiones de hierbas, jugos de verduras.

Dieta depurativa – recetas para preparar varios platos vegetarianos

Guisado de verduras

Cortar la cebolla en plumas, el pimiento en bastones, los tomates en cubos, añadir la calabaza o los calabacines picados, guisar juntos hasta que estén suaves. Añadir las especias – sal, pimienta, ajo, laurel, levístico o albahaca y orégano.

Gazpacho

Cortar los pimientos rojos y verdes y el pepino fresco en cuadritos, añadir las cebollas rojas y los dientes de ajo picados finamente, los tomates pelados picados, las hierbas frescas, por ejemplo el eneldo, el perejil, el cebollino, la sal y la pimienta. Mezclar todo, sazonar con zumo de limón y enfriar en la nevera. Puedes añadir yogur natural o kéfir.

Rollitos de col vegetarianos

Cocer la col entera y repartir las hojas. Para preparar el relleno, utilizar verduras hervidas y picadas – zanahoria, perejil, apio, cebolla, tomates, sazonar con sal, pimienta y hierbas. Después de enrollar, colocar en una cacerola y cocer en caldo de verduras. Puedes añadir avena de trigo sarraceno o arroz integral al relleno.

Recomendamos: Los 10 mejores quemadores de grasa